冬青一般不可以直接食用，其果实和叶子可能含有毒性成分，误食容易引起中毒反应。冬青的药用部分需经专业炮制处理，建议在医生指导下使用。
1、果实
冬青的果实外观呈红色，含有生物碱、皂苷等有毒物质。误食后可能刺激胃肠道黏膜，引发恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至会出现中枢神经系统抑制，需及时就医清除毒物。
2、叶子
冬青叶含有冬青苷等成分，直接嚼食或泡水饮用可能引起口腔麻木、腹痛等不适。中医外用时常将叶子捣碎后敷于患处，但内服必须经过炮制减毒，且需严格遵循剂量。
若误食冬青出现不适，应立即催吐并携带植株样本就医。日常需将冬青盆栽放置在儿童和宠物接触不到的位置，避免因好奇误食。药用时建议到正规医疗机构配制，不可自行采摘使用。