胆汁由肝脏分泌，并储存在胆囊中，其主要作用包括促进脂肪消化、帮助脂溶性维生素吸收以及排泄代谢废物等。以下是具体分析：
1、促进脂肪消化
肝脏分泌的胆汁中含有胆盐，能够将大分子脂肪乳化成微小颗粒，增加与胰脂肪酶的接触面积，从而促进脂肪分解。此外，胆汁还能中和部分胃酸，为肠道消化酶提供适宜的碱性环境。
2、帮助脂溶性维生素吸收
胆汁中的胆盐可与脂溶性维生素A、D、E、K结合形成混合微胶粒，促进这些维生素通过肠黏膜吸收。若胆汁分泌不足，可能导致维生素缺乏及相关疾病。
3、排泄代谢废物
肝脏通过胆汁排泄血红素代谢产物胆红素，以及胆固醇、重金属和药物代谢物。胆囊浓缩储存胆汁的同时，也调节其排放节奏，当胆汁淤积时可能出现黄疸或胆结石。
日常应注意低脂饮食，避免暴饮暴食，规律作息以维持肝胆功能。若出现皮肤黄染、右上腹疼痛或脂肪泻等症状，需及时就诊检查肝胆系统健康状况。