吃谷维素一般不会导致发胖。谷维素是一种从米糠油中提取的天然成分，主要作用于调节植物神经功能，常用于缓解神经衰弱和更年期综合征。其成分本身不含糖分或脂肪，不会直接引起热量摄入增加或脂肪堆积。
谷维素的主要作用机制是通过调节植物神经平衡，改善焦虑、失眠等症状。它并不含有激素或促进代谢异常的成分，因此不会直接影响体重。部分患者可能因用药后睡眠质量改善，食欲有所增加，但这种情况属于个体差异，并非药物直接作用导致。若出现体重波动，需结合饮食结构、运动习惯等因素综合评估。
服用谷维素期间，建议保持均衡饮食并适度运动。如果出现异常的体重增长或身体不适，应及时就医排查其他潜在原因，如内分泌疾病或药物相互作用。避免自行调整用药方案，需在医生指导下规范治疗。