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吃白菜对健康有益吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

吃白菜对健康有益。白菜作为常见蔬菜,含有丰富的维生素、膳食纤维及矿物质,适量食用通常有助于补充营养、促进消化、辅助抗氧化、帮助控制体重以及有益皮肤健康。但需注意饮食均衡,避免过量。

1、补充营养

白菜富含维生素C、维生素K以及钙、钾等矿物质,适量食用可为人体提供必要的营养素,维持正常生理功能。例如,维生素C有助于增强免疫力,而钙则对骨骼健康有益。

2、促进消化

白菜中的膳食纤维能增加肠道蠕动,帮助改善便秘问题。其水分含量较高,还可缓解大便干燥,适合消化功能较弱的人群适量食用。

3、辅助抗氧化

白菜含有的多酚类物质和维生素C具有抗氧化作用,可帮助清除体内自由基,减缓细胞氧化损伤,对延缓衰老有一定辅助效果。

4、帮助控制体重

白菜热量低且饱腹感强,适合作为减重期间的膳食选择。其膳食纤维还能延缓胃排空速度,减少饥饿感,辅助维持健康体重。

5、有益皮肤健康

白菜中的维生素C和水分有助于保持皮肤弹性,促进胶原蛋白合成。适量食用可为皮肤提供营养支持,改善干燥状态。

日常建议将白菜作为多样化饮食的一部分,搭配其他蔬菜、蛋白质及谷物食用,避免单一饮食。若存在甲状腺疾病或胃肠敏感等问题,需根据医生建议调整摄入量。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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