陈皮通常可以通过泡水、煮粥、煲汤等方式饮用效果较佳，但需注意适量并避免禁忌人群。具体饮用方法需结合个人体质和需求选择。
1、泡水
陈皮泡水是最常见的饮用方式。取3-5克陈皮用沸水冲泡，焖5-10分钟后饮用，可重复冲泡至味淡。此方式有助于理气健脾，适合饭后饮用缓解腹胀、食欲不振。搭配山楂或茯苓可增强消食效果，但需注意阴虚火旺者不宜长期饮用。
2、煮粥
将5克陈皮与50克粳米同煮成粥，可加入适量冰糖调味。陈皮粥能健脾开胃，特别适合老年人和儿童消化功能较弱时食用。煮制前需将陈皮浸泡20分钟去除表面浮尘，久煮可使有效成分更好析出，但糖尿病患者应控制糖分添加量。
3、煲汤
在鸡汤、排骨汤等荤汤中加入10克陈皮，可解腻增香并增强化痰功效。建议与玉竹、沙参等滋阴药材搭配，适合秋冬季干燥季节润肺。需注意陈皮久煮易发苦，建议在汤品出锅前30分钟放入，妊娠期女性需咨询中医师后使用。
日常储存陈皮应置于阴凉干燥处，避免受潮霉变。饮用前需观察是否有霉斑或异味，过期陈皮可能产生黄曲霉毒素。特殊体质者建议饮用前进行中医体质辨识，外感发热期间应暂停使用。若需长期调理，建议在中医师指导下制定个性化方案，配合其他药材使用效果更佳。