不吃早饭不一定能有效减肥，甚至可能因代谢紊乱或过度饥饿导致体重反弹。是否能够通过不吃早饭减肥，通常与全天的热量摄入、饮食结构以及运动消耗有关。
长期不吃早饭可能使人体基础代谢率降低，导致能量消耗减少。当上午长时间处于空腹状态时，身体会启动“节能模式”，优先储存脂肪而非分解脂肪。部分人可能因早晨过度饥饿，在午餐或晚餐时摄入更多高热量食物，反而造成总热量超标。此外，缺乏早餐提供的膳食纤维、维生素等营养素，可能引发低血糖、注意力下降等问题。
若希望通过调整饮食控制体重，建议保持规律的三餐习惯，早餐可选择高蛋白、低升糖指数的食物，如鸡蛋、燕麦片等。结合每周150分钟以上的有氧运动，更有利于健康减重。若存在肥胖问题，可到营养科就诊，由医生制定个体化的饮食和运动方案。