被大水蚁咬后的反应存在个体差异，部分人可能无异常症状，部分人可能出现皮肤红肿或过敏反应。通常表现为局部皮肤刺激，少数可能引起全身性症状，严重程度因人而异。
大水蚁叮咬后多数人会出现局部皮肤症状，如叮咬处发红、肿胀和瘙痒，这是由于蚁酸等刺激性物质引发的炎症反应。部分敏感人群可能出现直径2-5厘米的红色斑块，伴随灼热感或疼痛。婴幼儿因皮肤较薄，症状可能更明显，可能出现水疱或局部硬结。
过敏体质者可能发生全身性反应，包括皮肤出现风团样皮疹、眼睑肿胀等血管性水肿症状。极少数情况下可能引发过敏性休克，表现为呼吸困难、血压下降等危急症状，但这种情况发生率低于1%。若出现胸闷、吞咽困难等全身症状，需立即就医。
被咬后应立即用肥皂水冲洗伤口，冷敷缓解肿胀。可局部涂抹炉甘石洗剂或遵医嘱使用地奈德乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等弱效激素药膏。避免搔抓以防继发感染，若出现化脓、发热等感染迹象，应及时使用抗生素治疗。日常注意保持环境清洁，接触虫蚁后及时清洗皮肤。