拔智齿当天是否可以吃早餐通常需要根据麻醉方式决定。若采用局部麻醉，一般可以适量进食；若需全身麻醉，则需严格禁食。
1、局部麻醉
采用局部麻醉拔除智齿时，术前通常允许吃清淡、易消化的早餐，如米粥、面条等。但需注意避免进食过饱，防止术中因紧张引发呕吐。术后由于口腔存在创口，建议2小时后再进食温凉流质食物，避免辛辣、坚硬食物刺激伤口。
2、全身麻醉
若需静脉全身麻醉或气管插管麻醉，术前需严格禁食禁水6-8小时。胃内容物反流可能引发误吸，存在窒息风险。术后需等待麻醉完全苏醒，确认吞咽功能恢复后，方可逐步从流质饮食过渡到正常饮食。
拔牙前应与医生充分沟通麻醉方案，严格遵循医嘱要求。术后24小时内避免刷牙漱口，48小时内避免剧烈运动，若出现持续出血、剧烈疼痛或发热等情况需及时复诊。