昂刺鱼作为常见的淡水鱼类，主要具有补充营养、促进健康等作用，但本身不具有药用功效。其营养成分包括优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等物质，适量食用可为身体提供能量支持。
1、补充蛋白质
昂刺鱼含有丰富的动物蛋白，每100克鱼肉中蛋白质含量可达15-18克。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，适量摄入有助于维持肌肉组织和免疫系统正常功能。
2、促进骨骼健康
鱼肉中钙、磷等矿物质含量较高，钙元素可促进骨骼钙化，磷元素参与骨骼基质形成。对于青少年及中老年人群，适量食用能辅助维持骨密度。
3、改善贫血状态
昂刺鱼所含的铁元素属于血红素铁，相较于植物性铁更易被人体吸收。铁元素参与血红蛋白合成，对于缺铁性贫血患者具有辅助改善作用。
4、调节血脂水平
鱼肉中的不饱和脂肪酸占总脂肪含量的60%以上，特别是Omega-3系列脂肪酸。这些成分能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，适量食用对心血管系统有益。
5、增强免疫力
鱼肉含有锌、硒等微量元素，其中锌元素可促进淋巴细胞增殖分化，硒元素具有抗氧化作用，两者协同作用有助于维持免疫系统正常运作。
需要注意的是，昂刺鱼属于普通食材，不具备治疗疾病的作用。日常食用建议采用清蒸、煮汤等低油烹调方式，避免高温油炸破坏营养成分。对于存在高尿酸血症或痛风患者，需控制食用量以防嘌呤摄入过多。若出现健康问题，应及时就医规范治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。