菊花茶作为常见的中药茶饮，一般具有疏散风热、平肝明目、清热解毒、抗氧化以及缓解头痛等功效和作用。其性质微寒，常用于改善多种热性症状。
1、疏散风热
菊花归肺、肝经，其含有的挥发油成分可促进发汗解表。对于外感风热引起的咽喉肿痛、鼻塞流黄涕等症状，适量饮用有助于缓解身体燥热感，常与桑叶配伍使用。
2、平肝明目
菊花中的黄酮类物质可作用于眼部毛细血管，改善用眼过度导致的视物模糊。对肝阳上亢引起的目赤肿痛、眼睛干涩等症状，搭配枸杞冲泡能增强护眼效果。
3、清热解毒
该茶饮的寒凉特性可中和体内热毒，对疮疡肿痛、牙龈红肿等实热证候具有辅助改善作用。其含有的菊苷成分能抑制部分病原微生物活性，但需注意不能替代药物治疗。
4、抗氧化
现代研究表明菊花含有的硒元素和维生素E具有清除自由基的作用，能延缓皮肤细胞氧化速度。长期适量饮用可辅助改善皮肤干燥、暗沉等亚健康状态。
5、缓解头痛
菊花对肝火旺盛引起的偏头痛有舒缓效果，其挥发性成分可通过血脑屏障发挥镇静作用。建议搭配薄荷叶共同冲泡，可增强缓解血管神经性头痛的效果。
菊花茶性质偏寒，体质虚寒者需控制饮用量，避免空腹饮用。若存在持续发热、严重感染等情况，应及时就医进行规范治疗，不可依赖茶饮替代药物。储存时应密封避光，防止有效成分挥发。