血糖高的人是否能吃蜂蜜需要根据具体情况判断，通常不建议大量食用。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，升糖指数较高，可能对血糖控制产生影响。
1、血糖控制不佳
若近期血糖波动较大或处于较高水平，应避免食用蜂蜜。此时摄入高糖食物可能加重胰岛素抵抗，导致血糖进一步升高，增加糖尿病并发症风险。建议优先选择低升糖指数的食物。
2、血糖控制稳定
在医生指导下可少量食用，但需严格控制在5-10克以内（约半茶匙）。食用后需监测餐后2小时血糖，观察个体反应。同时要相应减少当日其他碳水化合物的摄入量，保持总热量不变。
3、替代选择
建议优先选择天然甜味剂替代，如新鲜浆果、柚子等低糖水果。这些食物不仅含糖量较低，还富含膳食纤维和维生素，有助于延缓糖分吸收，更适合血糖偏高的人群。
血糖偏高者日常应注意定期监测血糖水平，保持均衡饮食。若需食用蜂蜜，建议在营养师指导下将其纳入膳食计划，并配合适当的运动。同时应注意观察食用后有无口干、多尿等血糖升高症状，出现异常应及时就医调整治疗方案。