花生作为常见的坚果类食物，通常含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及膳食纤维等营养成分，适量食用可为人体补充所需物质。
1、蛋白质
花生含有约25%的植物蛋白，包含多种人体必需氨基酸，有助于促进组织修复和维持正常生理功能，但需与其他蛋白质食物搭配以保证营养均衡。
2、脂肪
花生脂肪含量约44%，其中以不饱和脂肪酸为主，包括油酸和亚油酸，适量摄入有助于调节血脂水平，但过量可能增加热量摄入，需注意控制食用量。
3、维生素
花生富含维生素E、B族维生素等，其中维生素E具有抗氧化作用，有助于保护细胞膜结构，B族维生素则参与能量代谢和神经系统功能调节。
日常可将花生作为坚果零食或搭配主食食用，建议每日摄入量控制在20克左右。需注意花生属于高热量食物，肥胖或高脂血症人群应减少摄入，且对花生过敏者需严格禁食。
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