胃酸多的人一般不建议喝山楂汁。胃酸分泌过多时，饮用山楂汁可能会进一步刺激胃酸分泌，加重胃部不适。但具体是否能够饮用，还需结合个人实际情况综合判断。
山楂汁中含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，这些成分会刺激胃黏膜，促使胃酸分泌增加。对于存在反酸、烧心症状的人群，饮用后可能出现胃痛加重或反流现象。此外，空腹状态下饮用山楂汁对胃部的刺激性更为明显。若确实想饮用，建议在餐后少量饮用，并搭配苏打饼干等碱性食物中和胃酸。
日常饮食中，胃酸过多者更适合选择南瓜汁、香蕉奶昔等温和的饮品。若频繁出现胃部灼热感，应及时调整饮食习惯，避免摄入酒精、浓茶、咖啡等刺激性食物。必要时可在消化科医师指导下使用铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物进行抑酸治疗。