干鱼腥草在常规食用量下通常被认为是安全的，但需注意其潜在风险。鱼腥草含有马兜铃内酰胺类物质，这类成分在过量摄入时可能对肾脏产生一定负担，但日常适量使用一般不会引发毒性反应。
鱼腥草中的马兜铃内酰胺含量约为0.016-0.034克/千克，显著低于明确具有肾毒性的马兜铃酸类植物。我国西南地区将其作为传统野菜食用，目前尚未发现符合食用习惯导致的典型中毒案例报告。需注意的是，部分特殊人群如肾功能不全者，长期大量摄入可能增加代谢负担。
建议每日新鲜鱼腥草摄入量控制在50-100克，干燥品用量应遵医嘱。若出现尿液异常、腰痛等症状应立即停用并就诊。孕妇、哺乳期女性及婴幼儿应避免食用，过敏体质者首次食用需谨慎。药用时需严格遵循中医师指导，不可擅自加大剂量或延长服用周期。