喝苏打水一般可以暂时缓解胃酸过多的症状，但具体效果因人而异，且不宜长期过量饮用。苏打水呈弱碱性，能够中和部分胃酸，但无法解决胃酸过多的根本问题。
1、中和胃酸
苏打水中的碳酸氢钠成分可与胃酸发生反应，生成二氧化碳和水，从而减少胃酸对食管或胃黏膜的刺激。对于偶尔出现的反酸、烧心等症状，适量饮用可能起到缓解作用。
2、过量饮用的风险
长期或大量饮用可能引起胃胀、嗳气，甚至导致代谢性碱中毒。尤其是肾功能不全者，碳酸氢钠摄入过多可能加重肾脏负担，影响电解质平衡。
3、区分苏打水类型
天然苏打水与人工添加碳酸氢钠的苏打水效果不同。部分含糖或添加剂的苏打水可能刺激胃酸分泌，反而不利于症状改善，建议选择无糖、无气泡的弱碱性苏打水。
若胃酸过多症状频繁出现，需排查是否存在胃食管反流病、消化性溃疡等疾病。日常生活中应避免暴饮暴食，减少辛辣、油腻食物摄入。若症状持续或加重，建议及时就医进行胃镜等检查，遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁等药物治疗。