菊花泡水喝作为传统的中药饮品，一般具有疏散风热、平肝明目、清热解毒、抗菌消炎以及抗氧化等健康益处。其性质微寒，适合部分体质人群适量饮用。
1、疏散风热
菊花归肺经，对于外感风热引起的头痛、咽痛等症状有一定缓解作用。其性凉能帮助发散体内热邪，常与桑叶、薄荷配伍使用，尤其适合春夏季节感受风热之邪时饮用。
2、平肝明目
中医认为肝开窍于目，菊花入肝经，能缓解肝阳上亢导致的目赤肿痛、视物模糊。现代用眼过度人群饮用菊花茶，可辅助缓解眼睛干涩疲劳，常与枸杞配伍增强效果。
3、清热解毒
菊花对热毒壅盛引发的疮疡肿痛、牙龈肿痛有改善作用。其含有的活性成分能帮助清除体内毒素，在中医临床上常用于辅助治疗疔疮肿毒等热毒病症。
4、抗菌消炎
研究表明菊花提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用。泡水时析出的绿原酸等成分能抑制炎症因子释放，有助于缓解咽喉炎、皮肤炎症等轻微感染症状。
5、抗氧化
菊花中含有的黄酮类物质具有清除自由基的作用。长期适量饮用可延缓细胞氧化损伤，对预防心血管疾病和延缓衰老有一定辅助作用，但需注意不能替代药物治疗。
菊花茶性质偏寒，体质虚寒者不宜过量饮用。建议用80℃左右热水冲泡避免破坏有效成分。合并慢性疾病或正在服药者，建议饮用前咨询中医师。