三豆汤作为传统食疗方，一般具有清热解暑、利水消肿、健脾祛湿等益处，但也可能存在消化不良、电解质紊乱等风险。其成分通常包含绿豆、赤小豆和黑豆，需根据体质适量饮用。
1、清热解暑
绿豆性凉，中医认为其能清除体内热毒，缓解暑热引起的口渴、烦躁。夏季饮用可辅助调节体温，但体质虚寒者过量可能加重手脚冰凉。
2、利水消肿
赤小豆含有皂角苷成分，能促进肾脏排尿功能，帮助消除水肿。对于湿热引起的小腿浮肿或面部肿胀有一定改善作用，但肾功能不全者长期大量饮用可能增加肾脏负担。
3、健脾祛湿
黑豆富含植物蛋白和膳食纤维，中医理论中能强化脾胃运化功能，帮助排出体内湿气。适合梅雨季节或湿气重人群，但消化功能较弱者可能引发腹胀。
4、营养补充
三种豆类组合提供优质植物蛋白、B族维生素和矿物质，有助于补充夏季流汗损失的营养素。需注意充分烹煮破坏豆类中的抗营养因子，避免影响营养吸收。
5、调节代谢
豆类中的多酚类物质具有抗氧化作用，可能辅助调节血脂、血糖代谢。但糖尿病者需控制摄入量，避免影响血糖稳定。
饮用三豆汤建议每日不超过500ml，持续饮用不宜超过1周。阴虚火旺者可将黑豆替换为黄豆，胃肠敏感者应滤去豆皮饮用。若出现腹泻、皮疹等不适需立即停用，慢性病患者饮用前应咨询中医师。注意配伍禁忌，服用温补类药物期间应避免同时饮用。