鳕鱼的嘌呤含量属于中等偏高，痛风患者在急性发作期需避免食用，缓解期可少量食用但需严格控制摄入量。其具体食用建议需根据患者病情阶段及尿酸水平综合考虑。
鳕鱼属于中高嘌呤食物，每100克约含嘌呤100-150毫克。对于痛风患者而言，急性发作期应严格限制嘌呤摄入，此时需避免食用鳕鱼等中高嘌呤鱼类，以防血尿酸水平进一步升高加重关节炎症。在病情稳定期且尿酸控制达标的情况下，可在医生指导下每周少量食用1-2次，每次不超过80克，并注意搭配低嘌呤蔬菜促进代谢。
痛风的饮食管理需注意整体膳食结构均衡，建议每日嘌呤摄入量控制在200毫克以下。除限制鳕鱼等中高嘌呤食物外，还需避免动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物，同时减少果糖饮料及酒精摄入。患者应保持每日2000毫升以上的饮水量，适量增加低脂乳制品和新鲜蔬果的摄入，有助于促进尿酸排泄。
定期监测血尿酸水平对调整饮食方案至关重要。若患者在食用鳕鱼后出现关节疼痛加重或尿酸水平波动，应立即停止食用并就医。建议痛风患者在营养科医师指导下制定个性化食谱，配合规范的药物治疗方案，才能实现病情的长期稳定控制。
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