醋蛋液的功效作用目前尚未得到充分科学验证，建议谨慎看待相关宣传。其效果可能因个体差异而有所不同，不能替代正规医学治疗。
醋蛋液主要由醋和鸡蛋制成，传统观念认为醋的酸性成分可软化蛋壳并溶解部分营养物质，进而促进吸收。部分人群饮用后可能感觉食欲改善或消化顺畅，可能与醋酸刺激胃酸分泌有关，但效果较为有限。关于美容养颜、降血压等功效的说法缺乏严谨的临床试验数据支持，存在夸大宣传的可能性。此外，过量摄入可能引起胃黏膜刺激，出现反酸、胃痛等不适症状。
特殊人群需特别注意，胃溃疡患者饮用可能加重病情，骨质疏松者长期饮用可能影响钙质吸收。日常饮食建议通过均衡摄入蛋类、奶制品、新鲜果蔬等食物补充营养。若存在特定健康问题，应及时到正规医疗机构就诊，在医生指导下进行规范治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。