花椒作为常见的中药材和调味品，一般具有温中散寒、除湿止痛、杀虫止痒、促进消化以及抗菌消炎等功效和作用。
1、温中散寒
花椒性温味辛，归脾、胃经，中医认为其能驱散脾胃寒气，改善因寒邪侵袭引起的脘腹冷痛、呕吐泄泻等症状，尤其适用于胃寒引起的消化不良。
2、除湿止痛
花椒可通过祛除体内湿气，缓解关节肌肉因寒湿阻滞导致的酸痛，常与其他祛风湿药物配伍用于缓解风湿性关节疼痛。
3、杀虫止痒
其挥发性成分对寄生虫有一定抑制作用，煎水外洗可辅助缓解皮肤湿疹、阴痒等瘙痒性问题，但需稀释后使用以避免刺激。
4、促进消化
花椒辛辣成分能刺激唾液和胃酸分泌，增强胃肠蠕动，适量食用可帮助改善食欲不振、饭后腹胀等消化功能减弱的情况。
5、抗菌消炎
现代研究表明，花椒提取物对部分细菌和真菌具有抑制作用，局部使用可辅助减轻轻微感染，但严重炎症仍需规范治疗。
日常使用花椒时需注意适量，过量可能引起口腔或胃肠道灼热感。若存在明确的寒湿症状或皮肤问题，建议在中医师指导下配伍应用；若症状持续或加重，应及时就医明确病因，避免延误病情。