高丽参作为传统中药材，一般具有补气养血、安神益智、增强免疫、调节血压、抗疲劳等功效和作用。其药用价值主要体现在中医理论中，需根据体质辨证使用。
1、补气养血
高丽参性温味甘，归脾、肺经，能改善气血不足引起的面色苍白、四肢乏力等症状。其含有人参皂苷等活性成分，可促进骨髓造血功能，对贫血、术后体虚等气血亏虚证具有调理作用。
2、安神益智
该药材能益心气、安心神，适用于心脾两虚导致的失眠多梦、健忘等症状。现代研究显示其可通过调节神经递质水平改善认知功能，对脑力劳动者或老年人群的神经衰弱有一定辅助作用。
3、增强免疫
高丽参中的多糖成分能激活巨噬细胞，增强机体非特异性免疫功能。长期适量服用可提升正气，降低呼吸道感染的易感性，但需注意实证热证患者不宜使用。
4、调节血压
该药材对血压具有双向调节特性，所含的肽类物质可扩张血管降低血压，而某些皂苷成分又能升压，适用于气血两虚型低血压或阴虚阳亢型高血压的辅助治疗。
5、抗疲劳
高丽参能增强线粒体ATP生成效率，改善运动耐力和抗缺氧能力。对慢性疲劳综合征患者或体力透支人群，可帮助恢复体力，但过量使用可能导致燥热等不良反应。
使用高丽参需注意体质辨识，阴虚火旺者可能出现口干、便秘等不适。建议在中医师指导下根据具体证型配伍使用，避免与萝卜、浓茶同服影响药效。正常人群每日用量以3-6克为宜，长期服用需定期评估体质变化。