蛋黄油作为传统中医的一种外用药物，通常具有润肤保湿、促进伤口愈合、缓解皮肤炎症、改善消化功能以及缓解烫伤疼痛等功效和作用。其成分中的脂质和维生素可为皮肤提供营养，同时对于部分黏膜损伤也有修复效果。
1、润肤保湿
蛋黄油含有丰富的脂质成分，能够覆盖在皮肤表面形成保护膜，减少水分蒸发，从而改善皮肤干燥、脱屑等问题，尤其适用于秋冬季节或干燥环境下的皮肤护理。
2、促进伤口愈合
蛋黄油中的维生素A和维生素E等成分具有抗氧化作用，可加速表皮细胞再生，对于皮肤擦伤、手术切口等浅表创面的恢复有一定辅助作用。
3、缓解皮肤炎症
中医认为蛋黄油性味甘平，能清热敛疮，常用于改善湿疹、尿布疹等炎症性皮肤病的红斑、渗出等症状，其油脂特性还可减少衣物摩擦对患处的刺激。
4、改善消化功能
少量口服蛋黄油可附着在消化道黏膜表面，缓解胃酸刺激，传统用法中用于辅助改善胃溃疡、反流性食管炎等疾病引起的烧心、隐痛等不适感。
5、缓解烫伤疼痛
对于轻度烫伤，局部涂抹蛋黄油可通过隔绝空气、保持创面湿润来减轻疼痛，其含有的胆固醇等成分可能参与皮肤屏障修复过程，但深度烧伤需及时就医。
使用蛋黄油时需注意清洁患处，避免感染风险。皮肤敏感者建议先进行小范围测试，若出现红肿加重等情况应立即停用。涉及烫伤、溃疡等严重皮肤损伤时，需在医生指导下配合规范治疗，不可完全依赖蛋黄油处理。