海参虽然营养丰富，但并非适合所有人食用。一般情况下，过敏体质、痛风或高尿酸血症患者、脾胃虚寒者、肾功能不全者以及婴幼儿等人群需谨慎食用。
1、过敏体质
海参属于海鲜类食物，含有异种蛋白成分，过敏体质者食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏反应。若既往有海鲜过敏史，应避免食用。
2、痛风或高尿酸血症
海参嘌呤含量较高，过量摄入可能引起血尿酸水平波动，诱发或加重痛风性关节炎、关节红肿疼痛等症状。
3、脾胃虚寒或消化功能较弱
海参蛋白质含量高，脾胃虚弱者难以充分消化吸收，可能引发腹胀、腹痛等消化不良症状。
4、肾功能不全
海参的高蛋白特性会增加肾脏代谢负担，肾功能受损者摄入后可能加重水肿、少尿等症状。
5、婴幼儿及孕妇
婴幼儿消化系统发育不完善，食用海参易引起不适；孕妇若需食用应遵医嘱，避免盲目进补。
建议存在上述情况的人群在食用前咨询医生或营养师，根据自身健康状况调整饮食。若食用后出现不适，应立即停止并就医处理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。