青皮作为理气类中药材，一般具有疏肝理气、消积化滞、行气止痛、散结消痰以及抗菌消炎等功效和作用。其现代应用范围较广，需结合具体病症在医生指导下使用。
1、疏肝理气
青皮性温味苦辛，归肝经，中医认为其能疏泄肝气郁结，缓解因情绪不畅引起的胸胁胀满、乳房胀痛等症状。现代医学中常用于辅助治疗慢性肝炎、胆囊炎等肝胆系统疾病，可改善肝气不舒导致的消化功能紊乱。
2、消积化滞
青皮所含挥发油等活性成分能促进消化液分泌，加速胃肠蠕动，对食积腹胀、脘腹痞满有显著改善作用。临床上常与山楂、神曲等配伍，用于功能性消化不良、小儿积食等病症的治疗。
3、行气止痛
通过调节气机运行，青皮能缓解气滞血瘀引发的疼痛。现代研究证实其提取物具有解痉作用，可应用于胃炎、肠易激综合征等疾病伴随的腹痛症状，常与延胡索、香附等药物协同使用。
4、散结消痰
针对痰湿凝聚形成的瘿瘤、瘰疬，青皮能化痰散结。现代多用于甲状腺结节、乳腺增生等疾病的辅助治疗，其含有的黄酮类物质可调节内分泌，抑制异常组织增生。
5、抗菌消炎
药理实验表明青皮提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等病原微生物具有抑制作用，现代临床将其制成外用制剂，用于皮肤感染、口腔溃疡等炎症性病变的局部治疗。
使用青皮需注意体质偏热或阴虚火旺者慎用，孕妇应在中医师指导下使用。现代应用时多采用水煎剂或配伍入复方，不建议自行长期单味大剂量服用。出现严重病症应及时就诊，配合现代医学检查手段进行综合治疗。