苏打粉作为常见的碱性物质，在医疗中通常具有中和胃酸、缓解尿酸沉积、辅助治疗代谢性酸中毒、缓解皮肤刺激以及辅助口腔清洁等功效和作用。其应用需在医生指导下进行，不可自行作为药物使用。
1、中和胃酸
碳酸氢钠能与胃酸中的盐酸发生化学反应，生成氯化钠、水和二氧化碳，从而降低胃内酸度。这种特性使其常用于缓解胃酸过多引起的烧心感和反酸症状，但长期使用可能引起胃胀或电解质紊乱。
2、缓解尿酸沉积
通过碱化尿液提高尿酸溶解度，可辅助预防尿酸性肾结石的形成。临床上在进行化疗或痛风治疗时，医生会通过监测尿液PH值来调整碳酸氢钠的使用量。
3、辅助治疗代谢性酸中毒
在肾功能不全或糖尿病酮症酸中毒等情况下，碳酸氢钠能暂时纠正血液酸碱平衡失调。这种治疗需要严格的血气分析监测，通过静脉给药方式精确控制用量。
4、缓解皮肤刺激
5%碳酸氢钠溶液能中和蚊虫叮咬时注入皮肤的酸性毒液，减轻局部红肿和瘙痒。对于轻度烧烫伤创面，可临时用作冲洗液缓解灼痛，但不能替代专业烧伤处理。
5、辅助口腔清洁
0.9%碳酸氢钠溶液漱口能暂时改变口腔PH值，抑制念珠菌等微生物繁殖。这种特性常用于放化疗患者的口腔护理，但需配合专业抗真菌药物治疗。
使用苏打粉进行医疗处理时，必须严格遵循医嘱。长期口服可能引起钠负荷过重，肾功能不全者使用后可能诱发水肿。皮肤破损处使用高浓度溶液会导致组织损伤，误服过量可能引发碱中毒。出现相关症状应及时寻求专业医疗帮助。