米醋加蜂蜜作为一种常见的饮品组合，通常具有促进消化、辅助调节血糖、抗菌消炎、增强免疫力以及抗氧化等健康益处。但需注意适量饮用，避免过量引发不适。
1、促进消化
米醋中的醋酸可以刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。蜂蜜含有天然酶类物质，有助于促进肠道蠕动，两者结合可改善饭后饱胀、消化不良等症状。
2、辅助调节血糖
研究表明，醋酸可能延缓胃排空速度，从而减缓餐后血糖上升。蜂蜜虽然含果糖，但其升糖指数低于精制糖，在控制用量的前提下，该组合可能对血糖管理有一定辅助作用，但糖尿病患者仍需遵医嘱调整饮食。
3、抗菌消炎
米醋的酸性环境能抑制部分细菌生长，蜂蜜中的过氧化氢、甲基乙二醛等成分具有广谱抗菌作用。两者配合可增强对口腔、咽喉部炎症的缓解效果，但无法替代药物治疗。
4、增强免疫力
蜂蜜富含维生素C、B族维生素及锌等微量元素，米醋含有多种氨基酸，这些营养素协同作用有助于维持免疫系统正常功能。长期适量饮用可能辅助提升机体抵抗力。
5、抗氧化
蜂蜜中的多酚类化合物和米醋中的抗氧化成分能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。但需注意其抗氧化效力远低于专业补充剂，不能作为主要抗氧化来源。
需注意米醋酸性较强，胃酸过多或胃溃疡患者应慎用。建议每日饮用不超过20ml米醋搭配10g蜂蜜，用温水稀释后饮用。特殊人群如糖尿病患者、孕产妇使用前应咨询医师，避免影响疾病控制或引发不良反应。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。