烫伤通常分为三个等级，即一度烫伤、二度烫伤和三度烫伤，不同等级对应不同的皮肤损伤程度和症状表现。具体分类需根据皮肤受损深度及临床表现进行判断。
1、一度烫伤
一度烫伤仅损伤皮肤表层，即表皮层。主要表现为局部皮肤红肿、疼痛，但无水疱或皮肤破损。例如接触热水后的轻微烫伤，通常疼痛感明显但恢复较快，一般3-7天可自行愈合，愈后不留瘢痕。此时可用冷水冲洗伤处减轻症状，避免摩擦或涂抹刺激性物质。
2、二度烫伤
二度烫伤累及表皮全层及部分真皮层，根据损伤深度可分为浅二度和深二度。浅二度烫伤可见大小不等的水疱，疱液清亮，基底呈鲜红色，伴有剧烈疼痛；深二度烫伤则水疱较小，基底苍白或红白相间，痛觉较为迟钝。此类烫伤愈合时间约需2-4周，可能遗留色素沉着或轻度瘢痕，需保持创面清洁并预防感染。
3、三度烫伤
三度烫伤损伤全层皮肤，甚至累及皮下组织、肌肉或骨骼。创面呈蜡白、焦黄或炭化状，质地坚韧且无疼痛感，因为神经末梢已被破坏。此类烫伤无法自愈，必须通过手术清创、植皮等治疗，愈合后常伴随严重瘢痕挛缩和功能障碍，需长期康复干预。
若发生烫伤，一度和二度浅层烫伤可先冷敷处理，避免刺破水疱；深二度及三度烫伤应立即就医。日常需注意远离高温物品，发生严重烫伤时切勿随意涂抹药膏，应及时用干净纱布覆盖创面并前往医院治疗。