葛根素是从葛根中提取的一种有效成分，具有改善心血管功能、抗氧化、抗炎、调节血糖以及神经保护等功效和作用。其药理活性广泛，常被用于相关疾病的辅助治疗。
1、改善心血管功能
葛根素能扩张冠状动脉和脑血管，增加血流量，改善心肌及脑组织的供氧。它还可降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，从而减少血栓形成的风险，对高血压、心绞痛等心血管疾病有一定辅助治疗作用。
2、抗氧化
葛根素通过清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。这种抗氧化作用有助于保护血管内皮细胞，延缓动脉粥样硬化的发展，同时对肝脏、肾脏等器官的氧化损伤也有防护效果。
3、抗炎
葛根素可抑制炎症因子如肿瘤坏死因子-α和白介素-6的释放，减轻炎症反应。这种作用机制使其对慢性炎症性疾病如关节炎、肝炎等具有一定的缓解效果，并能减轻组织水肿和疼痛症状。
4、调节血糖
该成分能增强胰岛素敏感性，促进外周组织对葡萄糖的摄取利用。通过抑制糖异生关键酶的活性，减少肝糖输出，从而帮助维持血糖稳定，对2型糖尿病患者的血糖控制有辅助作用。
5、神经保护
葛根素可透过血脑屏障，抑制神经细胞凋亡，促进脑部微循环。它能减少β-淀粉样蛋白沉积，改善认知功能，在阿尔茨海默病等神经退行性疾病的防治中显示出潜在应用价值。
葛根素需在医生指导下合理使用，避免与抗凝药物联用。使用期间应定期监测凝血功能和肝功能，孕妇及过敏体质者慎用。若出现皮疹或消化道不适，应立即停药并就医。