肉苁蓉作为中药材，通常可以泡水、煮粥、炖汤或泡酒食用，具体用法需结合个人体质和需求选择。其药食同源的特性使得食用方法较为多样，但需注意适量使用并遵医嘱。
1、泡水
肉苁蓉切片或切段后，用沸水冲泡代茶饮用。此方法较为简便，适合日常保健。建议每次用量不宜过多，沸水冲泡后加盖闷泡10分钟，有助于有效成分析出。若需增强药效，可将其煮沸后煎煮10-15分钟，但煎煮时间不宜过长以免破坏活性物质。
2、煮粥
将肉苁蓉与粳米、红枣等食材共同熬煮成药膳粥。这种方法通过米谷的调和可减轻药材的温燥之性，适合脾胃虚弱者。煮制前需将药材洗净切片，与米同煮至软烂，可加入枸杞等辅材增加营养价值，建议每周食用2-3次。
3、炖汤
搭配鸡肉、羊肉等肉类炖煮，可增强滋补效果。肉苁蓉的脂溶性成分在油脂环境中更易释放，与动物性蛋白结合有利于营养吸收。炖煮时宜选用砂锅文火慢炖1-2小时，搭配生姜、当归等药材可增强补益作用，但湿热体质者需慎用。
日常食用肉苁蓉需注意控制摄入量，过量可能引起上火症状。建议在中医师指导下根据体质辨证使用，阴虚火旺、实热便秘等特定体质人群应避免服用。贮存时应置于阴凉干燥处，避免受潮霉变影响药效。