白醋作为常见的调味品，具有一定的辅助医疗作用，主要包括抑菌清洁、缓解皮肤瘙痒、改善消化不良、减轻脚部异味以及辅助软化角质等。其酸性成分在特定场景下可发挥一定效果，但需注意正确使用。
1、抑菌清洁
白醋中的醋酸能改变细菌生存环境，抑制部分微生物繁殖。日常可用于擦拭台面或浸泡衣物辅助清洁，但不能替代专业消毒剂，且浓度过高可能腐蚀物品表面。
2、缓解皮肤瘙痒
稀释后的白醋溶液可通过调节皮肤pH值，暂时缓解蚊虫叮咬引起的瘙痒。使用时需按1:3比例与水混合，局部点涂并避开黏膜部位，皮肤破损者禁用。
3、改善消化不良
餐前少量饮用稀释白醋可刺激胃酸分泌，辅助改善食欲不振。但胃食管反流、胃溃疡患者禁止使用，健康人群每日摄入量不宜超过5毫升。
4、减轻脚部异味
白醋泡脚能抑制脚部汗液中细菌分解产生的异味。建议每周2-3次，在40℃温水中加入50毫升白醋浸泡15分钟，浸泡后需彻底擦干避免真菌滋生。
5、辅助软化角质
白醋的弱酸性可帮助软化手足部厚茧，使用时将白醋与温水按1:2比例混合浸泡，结束后配合浮石轻搓。糖尿病周围神经病变者慎用此法。
使用白醋前需进行皮肤敏感测试，出现刺痛、红肿应立即停用。涉及疾病的治疗需遵医嘱规范用药，皮肤破溃感染、呼吸道炎症等情况不宜采用醋疗。日常储存需避光密封，开封后保质期不超过6个月。