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豆浆致腹泻原因及处理方法

胡佳 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

饮用豆浆后腹泻可能与乳糖不耐受、过敏反应、未煮熟、过量饮用或储存不当等原因有关,需根据具体诱因进行处理。若症状持续加重,建议及时就诊明确病因。

1、乳糖不耐受

部分人群体内缺乏乳糖酶,无法充分消化豆浆中的乳糖,导致肠道渗透压改变引发渗透性腹泻。此类人群可选择无乳糖豆奶或少量分次饮用,同时搭配谷物减缓乳糖吸收。

2、过敏反应

大豆蛋白作为过敏原可能引发免疫反应,导致肠黏膜充血水肿和腹泻。确诊后需严格避免豆制品,急性发作时可遵医嘱使用氯雷他定片、西替利嗪胶囊等抗组胺药,配合蒙脱石散缓解腹泻。

3、未煮熟

生豆浆含皂苷和胰蛋白酶抑制剂,会刺激胃肠道引发炎症反应。应将豆浆煮沸后维持5分钟以上,使有害物质彻底分解,出现腹泻后可暂时禁食4-6小时减轻肠道负担。

4、过量饮用

大量豆浆中的植物蛋白和低聚糖会增加肠道渗透压和发酵产气,建议每日摄入量控制在300ml以内,出现腹胀腹泻时可热敷腹部缓解肠痉挛。

5、储存不当

夏季室温存放超过4小时的豆浆易滋生致病菌,引发感染性腹泻。变质豆浆需立即丢弃,轻度细菌性腹泻可口服补液盐防止脱水,伴有发热或脓血便应及时进行抗感染治疗。

饮用豆浆后出现腹泻需排查具体诱因,记录饮食细节和伴随症状。若调整饮食后仍未缓解,或出现持续水样便、血便、发热等情况,应及时进行便常规、过敏原检测等检查,避免自行滥用止泻药物掩盖病情。

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