枸杞叶瘦肉汤作为一道常见药膳，一般具有清热明目、补充营养、增强体质、促进消化、滋阴润燥等健康益处。其结合了枸杞叶的药用特性和瘦肉的营养价值，适合日常调理食用。
1、清热明目
枸杞叶性凉，中医认为其具有清肝明目的功效。其中含有的维生素A和胡萝卜素能辅助维护视网膜功能，缓解视疲劳，适合用眼过度或肝火旺盛者食用。
2、补充营养
瘦肉富含优质蛋白质、铁元素和B族维生素，能补充人体所需营养。枸杞叶含维生素C、钙、镁等微量元素，二者搭配可提升膳食的营养均衡性。
3、增强体质
瘦肉中的蛋白质和氨基酸有助于肌肉修复，枸杞叶含有的多糖类物质具有免疫调节作用。长期适量食用可辅助改善亚健康状态，增强抗病能力。
4、促进消化
瘦肉纤维较细易于消化吸收，枸杞叶中的膳食纤维能促进肠道蠕动。该汤品性质温和，适合消化不良或术后恢复期人群适量食用。
5、滋阴润燥
中医理论认为此汤具有滋阴润燥的功效，适合秋冬季干燥或阴虚体质者。瘦肉的滋阴作用与枸杞叶的清热特性相辅相成，可改善口干舌燥等症状。
建议根据个人体质调整食用频率，每周2-3次为宜。阴虚火旺者可适当增加枸杞叶用量，脾胃虚寒者建议搭配生姜同煮。特殊人群如孕妇或慢性疾病患者，建议咨询中医师后再食用。