活珠子鸡蛋一般具有补充营养、促进生长发育、增强体质、改善贫血、延缓衰老等功效和作用。其作为传统食品，在适量食用的前提下可为人体提供多种有益成分，但需注意避免过量摄入。
1、补充营养
活珠子鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种微量元素，能够为人体补充日常所需的营养物质；其中蛋白质是维持机体正常功能的重要成分，氨基酸则有助于促进组织修复。
2、促进生长发育
胚胎发育阶段形成的卵磷脂、钙质等成分，对儿童骨骼发育和神经系统发育具有积极作用。孕妇适量食用可辅助胎儿获取发育所需的营养物质。
3、增强体质
所含的多种氨基酸和锌元素能促进免疫细胞生成，提高机体抗病能力。体质虚弱者适量食用有助于改善易疲劳、畏寒等亚健康状态。
4、改善贫血
活珠子鸡蛋中含有的铁元素和维生素B12，可促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血引起的面色苍白、乏力等症状。但严重贫血患者仍需规范治疗。
5、延缓衰老
其中含有的维生素E、硒等抗氧化成分能清除自由基，减缓细胞氧化损伤。中老年人适量食用可能对维持皮肤弹性和器官功能有一定帮助。
活珠子鸡蛋需经充分加热后食用，避免细菌污染引发胃肠道不适。消化功能较弱者应控制摄入量，痛风、高尿酸血症患者需谨慎食用。若出现腹胀、腹泻等不良反应，建议及时停止食用并就医咨询。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。