大便颜色发黑可能与饮食因素、药物因素或上消化道出血等原因有关。生理性因素包括食用动物血制品或特定药物，病理性因素则可能涉及胃溃疡、食管静脉曲张破裂等疾病，建议及时就诊明确原因。
1、食用动物血或内脏
猪血、鸭血等动物血制品含有较多铁元素，在肠道内硫化后与粪便结合可形成黑色物质，导致大便颜色发深。这种情况属于正常生理现象，停止食用后1-2天即可恢复正常。
2、服用铋剂或铁剂
治疗胃病的枸橼酸铋钾胶囊、胶体果胶铋胶囊等铋剂，以及纠正贫血的琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等铁剂，其代谢产物会使粪便染成黑色。通常停药后3天左右颜色可逐渐恢复。
3、上消化道出血
胃溃疡、十二指肠溃疡、食管静脉曲张破裂等疾病引起的出血，血液在肠道内被分解氧化后形成硫化亚铁，导致柏油样黑便。患者可能伴随呕血、头晕、心悸等症状，需通过胃镜检查明确出血部位，并遵医嘱使用奥美拉唑肠溶片、生长抑素注射液等药物止血治疗。
若发现黑便，建议先排除饮食和药物干扰。如果停止相关摄入后仍持续排黑便，或伴有腹痛、乏力等症状，需及时到消化内科就诊，完善粪便隐血试验、胃镜等检查。日常生活中需避免饮酒，减少辛辣食物摄入，消化道疾病患者需遵医嘱规范治疗。