马蹄作为常见食材，一般具有清热生津、促进消化、辅助降血压等功效，但需注意脾胃虚寒、过敏体质、血糖升高等禁忌，食用时需结合个人体质调整。
1、清热生津
马蹄性寒且富含水分及维生素C，中医认为其能缓解暑热烦渴或口干舌燥，适合夏季适量食用。但体质偏寒或脾胃虚弱者可能加重腹泻，建议控制摄入量。
2、促进消化
马蹄中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善功能性便秘或消化不良，但过量食用可能引起腹胀、腹痛等不适，需注意摄入量。
3、辅助降血压
马蹄含有钾元素，适量摄入可辅助调节钠钾平衡，对高血压患者有一定帮助，但需遵医嘱规范用药，不能替代降压治疗。
4、脾胃虚寒
马蹄性寒凉，脾胃虚寒者大量食用可能诱发腹痛、腹泻等症状，建议蒸煮后少量食用，或搭配生姜等温性食材中和寒性。
5、过敏体质
部分人群对马蹄中的蛋白成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿或呼吸道水肿，需立即停止食用并就医处理。
6、血糖升高
马蹄含糖量较高，糖尿病患者过量食用可能引起血糖波动，建议日常控制摄入量，并监测餐后血糖变化。
日常食用马蹄建议选择新鲜品，避免空腹大量摄入，烹饪时彻底清洗表面寄生虫或细菌。若食用后出现明显不适，应及时就诊并告知医生饮食史，以便针对性处理。