腰果通常不建议直接生吃，可能存在健康风险，但加工后的腰果适量食用可提供一定营养。生腰果可能含有漆酚等刺激性成分，可能引发皮肤或口腔不适，一般需经烘烤或蒸煮处理后再食用。其好处主要包括补充营养、辅助抗氧化及促进消化等。
1、补充营养
腰果富含蛋白质、不饱和脂肪酸及矿物质如镁、锌等。适量食用可帮助补充日常所需的营养素，为身体提供能量，并参与骨骼健康、免疫功能等生理活动。
2、辅助抗氧化
腰果含有维生素E和多酚类物质，具有一定的抗氧化作用。这些成分可帮助中和体内自由基，减缓氧化应激对细胞的损伤，但需注意食用量以避免热量摄入过多。
3、促进消化
腰果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。适当摄入可辅助缓解便秘，但过量食用可能增加胃肠负担，反而不利于消化吸收。
日常建议选择无盐、少添加剂的加工腰果，每日摄入量控制在20~30克为宜。若对坚果过敏或存在消化系统疾病，应避免食用并在医生指导下调整饮食结构。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。