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梨子炖冰糖有哪些健康益处

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

梨子炖冰糖作为传统食疗方,通常具有润肺止咳、滋阴润燥、补充营养、促进消化、辅助缓解咽喉不适等健康益处。其性质温和,适合多数人群适量食用,但无法替代药物治疗。

1、润肺止咳

梨子含有配糖体及鞣酸等成分,能够稀释呼吸道分泌物,配合冰糖的甘润特性,有助于缓解因肺燥或外感引起的干咳、痰少等症状,但需注意严重咳嗽仍需就医。

2、滋阴润燥

梨子性凉、冰糖性平,两者结合能生津润燥,对于秋季干燥或阴虚体质者出现的口鼻干燥、皮肤干痒等症状有一定改善作用,建议温热食用效果更佳。

3、补充营养

梨子富含维生素C、B族维生素及钾元素,冰糖主要成分为蔗糖,能快速补充能量。两者搭配可提供水分、电解质和部分微量元素,适合运动后或食欲不振时食用。

4、促进消化

梨子中的果胶和膳食纤维能促进肠道蠕动,冰糖的甜味可刺激唾液和胃酸分泌,协同作用下有助于改善消化不良、食欲减退等情况,但胃酸过多者应慎用。

5、辅助缓解咽喉不适

温热汤汁能舒缓咽喉黏膜,梨子的多汁特性和冰糖的润泽作用可暂时缓解咽喉干痒、声音嘶哑等不适感,但合并细菌感染时需配合抗生素治疗。

梨子炖冰糖建议选择新鲜多汁的雪梨或鸭梨,冰糖添加量控制在10-15克/次为宜。糖尿病患者、痰湿体质者以及风寒咳嗽者需慎用。若食用后症状未缓解或加重,应及时到呼吸内科就诊检查。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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