野兰荞作为荞麦的一种，在中医理论中通常被认为具有辅助调节血糖、改善脂质代谢、促进消化、抗氧化以及清热解毒等功效和作用。其含有多种活性成分，常被用于日常养生或辅助改善部分健康问题。
1、辅助调节血糖
野兰荞富含黄酮类物质如芦丁，这类成分能够帮助提升胰岛素的敏感性，减缓肠道对葡萄糖的吸收速度，从而辅助维持餐后血糖的稳定。
2、改善脂质代谢
其含有的亚油酸等不饱和脂肪酸可参与胆固醇代谢过程，促进低密度脂蛋白的分解，对调节血清总胆固醇和甘油三酯水平有一定帮助。
3、促进消化
膳食纤维含量较高，能增加胃肠道蠕动频率，缩短食物残渣在肠道的停留时间，对于功能性便秘或消化不良引起的腹胀有缓解作用。
4、抗氧化
维生素E及硒元素等抗氧化成分可清除体内多余的自由基，减轻氧化应激对细胞膜的损伤，延缓低密度脂蛋白的氧化过程。
5、清热解毒
从中医角度分析，其性凉味苦，归胃、大肠经，适用于缓解目赤肿痛、咽喉不适等热毒内蕴引起的症状，常与菊花等药材配伍使用。
野兰荞虽然具有一定的保健价值，但不能替代正规药物治疗。糖尿病患者或高脂血症人群若需食用，建议提前咨询中医师。日常食用时需注意控制摄入量，避免空腹大量食用，出现腹泻等不良反应时应立即停用并及时就诊。