麸炒神曲作为传统中药，通常具有健脾和胃、消食化积、行气导滞、止泻以及促进消化等功效与作用。其经过麸炒炮制后，药性更为温和，适用于多种脾胃失调症状。
1、健脾和胃
麸炒神曲能增强脾胃运化功能，改善食欲不振和脘腹胀满。其含有的发酵成分可调节肠道菌群，帮助恢复脾胃对水谷精微的正常吸收，常用于脾虚引起的消化不良。
2、消食化积
该药材可加速食物分解，缓解因暴饮暴食导致的胃脘胀痛。其含有的淀粉酶类物质能促进米面类主食消化，对小儿积食或成人饮食过量有较好改善效果。
3、行气导滞
通过促进胃肠蠕动调节气机运行，改善嗳气、反酸等气滞症状。对于功能性胃肠病伴随的腹部胀气，可配合木香、砂仁等理气药材增强疗效。
4、止泻
针对脾虚湿盛或饮食不当引起的泄泻，能通过收敛作用减少肠道水分过度分泌。但需注意区分感染性腹泻，此类情况需配合抗菌药物治疗。
5、促进消化
现代研究显示其能刺激胃酸和消化酶分泌，提高蛋白质、脂肪的分解效率。对于术后胃肠功能恢复或化疗后食欲减退患者，可辅助改善消化能力。
使用麸炒神曲前需经中医师辨证，孕妇及阴虚火旺者慎用。服药期间忌食生冷油腻，若服用3天后症状未缓解或出现便血等异常情况，应及时停止用药并就诊。