枸杞的保质期一般为12到18个月，具体保存时间与储存条件密切相关。若储存得当且未开封，部分真空包装的枸杞可能保存更久；若开封后未妥善保存，可能因受潮、虫蛀等问题提前变质。
枸杞的保质期受储存环境的影响较大。未开封的枸杞若存放于阴凉干燥处，避免阳光直射和高温，通常可保存至包装标注的有效期。开封后若未密封保存，环境湿度过高可能导致枸杞吸潮结块或发霉，这种情况下可能仅能保存数周至数月。此外，若发现枸杞颜色变深、散发异味或出现虫蛀痕迹，则表明已经变质，不宜继续食用。
建议将开封后的枸杞装入密封罐或保鲜袋中，置于冰箱冷藏保存以延长保质期。日常取用时避免用沾水的手直接接触，防止受潮。若保存时间超过一年，即使外观无明显异常，也应谨慎观察是否有变质迹象，必要时咨询药师或医生。