茴香作为常见的中药材和调味品，具有多种功效和作用。其功效主要包括理气止痛、温肾散寒、促进消化、缓解痛经以及抗菌消炎等，在中医和现代研究中均有应用价值。
1、理气止痛
茴香中的挥发油成分能促进气血运行，缓解脘腹胀痛、寒疝腹痛等气滞症状。中医认为其辛温特性可疏通肝经气机，改善因寒凝或气滞引起的胸胁胀闷。
2、温肾散寒
茴香性温入肾经，适用于肾阳不足导致的腰膝冷痛、夜尿频多。对于寒邪侵袭下焦引起的小腹冷痛，可通过煎服或外敷发挥温煦作用。
3、促进消化
茴香中的茴香醚等成分可刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动。作为调味品加入膳食中，能帮助缓解食积腹胀、食欲不振等消化不良症状。
4、缓解痛经
其温经散寒的特性可改善寒凝血瘀型痛经，常与当归、川芎等药材配伍使用。通过促进盆腔血液循环，减轻子宫痉挛性疼痛。
5、抗菌消炎
现代研究表明茴香挥发油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，其抗炎特性有助于缓解胃肠道炎症反应。
使用茴香时需注意辨证施治，实热体质或阴虚火旺者慎用。作为中药材使用时，建议在中医师指导下配伍应用，避免长期大量食用。出现持续性腹痛、严重炎症等情况应及时就医，不可单纯依赖茴香治疗。