低升糖指数的水果通常有樱桃、柚子、苹果、梨、草莓、蓝莓、橙子、桃子、李子、杏等。这类水果的升糖指数（GI值）一般低于55，适合需要控制血糖的人群适量食用。
1、樱桃
樱桃的GI值约为22，属于典型的低升糖水果。其富含花青素、维生素C及膳食纤维，有助于抗氧化和延缓血糖上升。樱桃中的天然果糖释放较缓慢，对餐后血糖波动影响较小。
2、柚子
柚子的GI值在25左右，含有丰富的维生素C和类黄酮。其高纤维含量可减缓糖分吸收速度，同时柚子中的柚皮苷可能辅助改善胰岛素敏感性，但食用时需注意避免与某些药物同服。
3、苹果
苹果的GI值约为36，果皮中的果胶和膳食纤维能延缓葡萄糖吸收。苹果含有多酚类物质，可调节肠道菌群，间接帮助稳定血糖水平。建议连皮食用以保留更多营养成分。
日常食用低GI水果时，需注意单次摄入量控制在100-150克，并分散在三餐间食用。糖尿病患者应结合血糖监测调整饮食，同时保持均衡膳食，避免仅依赖低GI水果控制血糖。若血糖控制不稳定，建议及时咨询营养科医生制定个性化饮食方案。
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