栀子泡水喝一般具有清热除烦、凉血解毒、利湿退黄、促进消化以及抗氧化等功效和作用。作为一味中药材，栀子在中医理论中被广泛应用于多种证型的调理。
1、清热除烦
栀子性寒，归心经，能清解心火与肺热。对于心火旺盛引起的烦躁不安、焦虑失眠或肺热导致的咳嗽痰黄，泡水饮用有助于缓解内热带来的不适感。
2、凉血解毒
其含有的环烯醚萜类物质可降低血液热毒，改善血热妄行引起的鼻出血、牙龈出血等症状。外用于皮肤还能减轻疮疡肿毒的炎症反应。
3、利湿退黄
栀子能促进肝胆湿热排泄，通过增加胆汁分泌帮助消退黄疸。适用于肝胆湿热引起的目黄、尿黄及皮肤黄染等肝胆系统问题。
4、促进消化
该药材可刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动功能。对于食积腹胀、食欲不振等消化不良症状，适量饮用有助于改善脾胃运化能力。
5、抗氧化
现代研究发现栀子中含有的西红花苷等成分具有清除自由基的作用，能减缓细胞氧化损伤。长期适量饮用可能对延缓衰老有一定辅助效果。
虚寒体质者应慎用栀子泡水。若出现腹痛腹泻等不良反应需立即停用。合并其他疾病或正在服药者，建议咨询中医师后再决定是否使用。