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昙花有哪些功效和吃法

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

昙花作为传统中药和食材,一般具有清热止咳、凉血止血、润肺化痰等功效,日常可泡茶、煲汤或炖煮食用。其具体应用需结合个人体质,建议在医生指导下使用。

1、清热止咳

昙花性寒,中医认为其能清肺热、止咳喘,常用于风热犯肺引起的咳嗽痰黄等症状。可将干燥花瓣与枇杷叶配伍泡水饮用,辅助缓解咽喉不适。

2、凉血止血

对于血热引起的鼻出血、牙龈出血等情况,昙花能通过凉血作用减少出血量。临床多配合生地、白茅根等药材煎服,但需经中医辨证后使用。

3、润肺化痰

昙花所含黏液质成分可润泽呼吸道,改善肺燥引起的干咳无痰。常与川贝、雪梨等润肺食材共同炖煮,制成食疗方辅助改善症状。

4、泡茶

取干燥昙花瓣,用沸水冲泡10分钟后饮用。茶汤清香微甘,适合日常养生,但脾胃虚寒者慎用。

5、煲汤

新鲜昙花去蕊后与瘦肉、鸡肉等食材同煮,加入枸杞、红枣等辅料,文火慢炖1小时,可制成清热润肺的药膳。

6、炖煮

将昙花与银耳、莲子等食材共同炖煮甜品,既能保留营养成分,又有助于缓解秋燥引起的口干舌燥等症状。

日常食用昙花需注意新鲜花朵需焯水去苦味,药用需严格遵医嘱控制用量。过敏体质者首次食用建议少量尝试,出现皮疹、腹泻等不良反应需立即停用并就医。孕妇、经期女性及体虚者应谨慎食用寒性食材。

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