乌梅作为一味传统中药材，通常具有敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴、安蛔止痛以及收敛止血等功效和作用。其药性酸涩，归肝、脾、肺、大肠经，临床应用需在中医师指导下进行。
1、敛肺止咳
乌梅味酸能收敛肺气，适用于肺虚久咳、痰少而黏等症状。其酸性成分可减少气道分泌物，缓解干咳无力的症状，常与杏仁、半夏等配伍使用。
2、涩肠止泻
乌梅能固涩大肠，改善久泻久痢、大便稀溏等问题。对于脾虚引起的慢性腹泻，可通过抑制肠道过度蠕动、减少水分流失发挥作用。
3、生津止渴
乌梅酸甘化阴的特性可促进唾液分泌，缓解口干舌燥、消渴等阴虚症状。夏季用乌梅煎汤代茶饮，有助于补充体液消耗。
4、安蛔止痛
针对蛔虫引起的腹痛，乌梅的酸性环境能使蛔虫安静，常与黄连、花椒等配伍组成乌梅丸，用于蛔厥腹痛的保守治疗。
5、收敛止血
乌梅炭外用可收敛创面，用于便血、尿血等出血症状。其鞣质成分能促进血小板聚集，缩短出血时间，但需辨证施治。
乌梅虽为药食同源之品，但因其酸性较强，胃酸过多者慎用。入药需根据体质和证型进行配伍，孕妇及糖尿病患者使用前应咨询中医师。储存时需密封防潮，避免药效流失。