佛手作为一味中药材，一般具有理气疏肝、和胃止痛、化痰止咳、健脾消食、调节情志等功效和作用。其药用价值在中医理论中应用广泛，但需遵医嘱使用。
1、理气疏肝
佛手辛香行散，可疏通肝经郁滞之气，常用于肝气犯胃引起的胸胁胀满、嗳气反酸等症状。现代研究显示其挥发油成分可能通过调节神经递质缓解情绪压力。
2、和胃止痛
该药材能调和脾胃气机，对胃脘胀痛、食少纳呆等消化不良症状有改善作用，其含有的柠檬苷等物质可能促进胃肠蠕动。
3、化痰止咳
佛手入肺经可稀释呼吸道粘稠分泌物，适用于痰湿壅肺导致的咳嗽痰多，常与半夏、陈皮等配伍使用。
4、健脾消食
通过增强脾胃运化功能改善食欲不振，其提取物在动物实验中显示出调节消化酶活性的作用。
5、调节情志
中医认为其芳香气味可疏解肝郁，现代药理研究提示其活性成分可能影响5-羟色胺系统，对焦虑抑郁情绪有辅助调节作用。
佛手多配伍入复方使用，单味药效有限。阴虚火旺体质者慎用，孕妇及过敏体质者需在中医师指导下用药。若出现胃痛持续加重或情志障碍加重，应及时就诊排查器质性疾病。