脑梗患者一般可以适量喝纯牛奶，但需要根据个体情况调整。若患者合并高血脂或乳糖不耐受等问题，则需谨慎选择牛奶类型或饮用量。
对于大部分脑梗患者，纯牛奶含有优质蛋白质和钙质，适量饮用有助于补充营养。但需注意每日摄入量控制在200-300毫升，避免过量导致脂肪摄入超标。若患者合并高脂血症，建议选择低脂或脱脂牛奶，减少饱和脂肪酸的摄入。此外，部分患者可能存在乳糖不耐受，饮用后可能出现腹胀、腹泻等不适，此时可选择无乳糖牛奶或酸奶替代。
饮用纯牛奶的同时，需结合整体饮食结构进行调整。日常饮食应以低盐、低脂、高纤维为主，避免高糖、高胆固醇食物。建议在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案，定期监测血脂、血糖等指标，确保营养均衡的同时降低疾病复发风险。