佛手作为一味中药材，一般具有理气化痰、疏肝解郁、和胃止痛、燥湿化痰以及促进消化等功效和作用。其性温味辛，归肝、脾、胃经，常应用于中医临床治疗。
1、理气化痰
佛手辛香行散，能疏通气机并化解痰湿。对于痰湿停滞或气滞引起的胸胁胀满、咳嗽痰多等症状，可通过行气作用促进痰液排出，改善呼吸道不适。
2、疏肝解郁
本品归肝经，具有调节肝气的作用。现代药理研究表明其挥发油成分可作用于神经系统，缓解因肝气郁结导致的情绪抑郁、胸闷胁痛，常与柴胡等药物配伍使用。
3、和胃止痛
佛手能调和脾胃气机，对胃脘胀痛、食少呕吐等消化道症状有改善效果。其含有的柠檬苷成分可调节胃肠平滑肌运动，缓解功能性消化不良引起的疼痛。
4、燥湿化痰
针对湿浊内蕴导致的痰多黏稠、舌苔厚腻等证候，佛手通过温燥之性消除体内湿邪，常与半夏、陈皮等化痰药配伍增强疗效。
5、促进消化
佛手中的挥发油和黄酮类物质可刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动能力。对于食欲不振、餐后饱胀等消化功能减弱症状，能有效促进食物分解吸收。
需要注意的是，佛手作为中药材使用时需辨证施治，阴虚火旺者慎用。日常食疗可切片泡水或煮粥，但出现持续不适症状时应及时就医，避免自行用药延误病情。