黑色玉米作为粗粮的一种，其健康益处主要包括补充营养、促进消化、辅助抗氧化、改善贫血以及辅助调节血糖。以下是具体分析：
1、补充营养
黑色玉米含有丰富的B族维生素、维生素E、铁、锌等矿物质，适量食用可为身体补充日常所需的微量元素，维持基础代谢功能。
2、促进消化
其膳食纤维含量较高，能刺激肠道蠕动，加速食物残渣排出，有助于缓解功能性便秘引起的腹胀等症状。
3、辅助抗氧化
黑色玉米表皮富含花青素，该物质具有清除自由基的作用，适量摄入可能延缓皮肤和细胞氧化速度。
4、改善贫血
黑色玉米中的铁元素含量约为普通玉米的2-3倍，铁元素是血红蛋白合成的重要原料，对缺铁性贫血患者有一定辅助改善效果。
5、辅助调节血糖
黑色玉米的升糖指数（GI值）约为55，属于中低升糖食物，其膳食纤维能延缓碳水化合物吸收速度，糖尿病患者可适量替代部分主食。
需注意黑色玉米无法替代药物治疗疾病，日常食用需控制摄入量，避免过量引起胃肠不适。若存在基础疾病或出现明显症状，建议及时就医进行规范诊治。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。