煲汤养肝通常可以选择枸杞、猪肝、菊花等食材，但食物无法达到快速治疗疾病的效果，仅能辅助调理。若存在肝脏疾病，需遵医嘱使用药物进行针对性治疗。
1、枸杞
枸杞在中医理论中具有滋补肝肾的功效，其含有的枸杞多糖等成分可能有助于减轻肝脏氧化损伤。日常可用枸杞搭配鸡肉、红枣等食材炖汤，适合肝肾阴虚人群适量食用。
2、猪肝
猪肝富含优质蛋白、铁元素及维生素A，中医认为其具有补肝养血作用。建议将猪肝与菠菜共同煮汤，可为缺铁性贫血患者补充营养，但高胆固醇血症患者需控制摄入量。
3、菊花
菊花性微寒，具有清肝明目的功效，适合肝火旺盛引起的目赤肿痛症状。可取菊花与决明子配伍煮水饮用，但脾胃虚寒者不宜长期大量服用。
需注意食疗不能替代药物治疗，建议保持均衡饮食，限制高脂肪食物摄入，避免饮酒。若出现持续乏力、黄疸等异常症状，应及时到肝病科就诊，必要时遵医嘱使用水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等护肝药物。